餐饮安全检查直播 带市民“一查到底”

餐饮安全检查直播 带市民“一查到底”

萧山日报讯 为增强群众对食品安全工作的参与度、知晓度,进一步提升食品安全保障水平,日前,一场特殊的直播活动在银隆商圈上演,这场直播不带货,却是“干货”满满——由区市场监督管理局组织开展的“餐饮安全你我同查·直击后厨”直播活动在此开展。

本次直播活动赢得了不少网友的好评,留言区更是讨论火热。据统计,本次直播累计共有2.1万人在线观看,并收获了5千多个点赞。

执法人员首先突击检查了“绿茶”和“大渔铁板烧”两家餐饮单位,重点检查了食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、公筷公勺和反对餐饮浪费等情况,现场检查情况总体良好。“经常去这家绿茶吃饭,原来后厨是这样的。卫生制度执行得不错,放心多了。”一位网友直播互动道。

“家里小朋友超级爱吃菲滋披萨,一定要去检查一下哦~”“+1”……随后,应广大网友要求,执法人员先后走进了“菲滋披萨”“海底捞”“喜茶”三家餐饮单位的后厨检查。“打开那个柜子看看。”“操作流程可以详细拍一下吗?”一位位网友在线留言互动,热情高涨。执法人员更是不放过任何一个细节,对餐厅负责人进行询问,并一一回答了网友们提出的有关餐饮安全保障举措的一系列问题。对检查过程中发现的问题,执法人员已现场逐一要求限期整改。

“这样的活动真好,有意义,应该多多开展。”网友纷纷表示。本计划一个半小时的直播活动,因网友的热情,延时到了两个小时。下一步,区市场监管局将纵深推进餐饮食品安全“阳光执法”,覆盖食品经营全链条、全业态和全过程,进一步增强群众的食品安全感、获得感和幸福感。